解读标签法规,提升专业水平——佛山沃特食品标签培训顺利举行
食品标签是商品特性和性能的重要载体,最为直观可见。然而小小的一张食品标签,背后的要求细致繁多,稍有疏忽,就有可能引起纠纷,被消费者投诉举报,其规范性已成为食品安全监管部门重点监管项目。
8月8日,6163银河佛山市沃特测试技术服务有限公司受顺德区食品商会邀请,为顺德区内食品生产企业开展了食品标签法规解读培训。
培训课上,佛山沃特食品检测专家及培训讲师苏肯明从标签重要性展开,包括食品标签法规体系的法规层面和标准层面,详细讲解了《食品安全法》、《食品标识管理规定》、GB7718《预包装食品标签通则》、GB28050《预包装食品营养标签通则》和特定食品产品标准中的标签规定,并结合实例对外包装标签的内容一一解析,如:配料的定量标示、净含量和规格、食品名称、产品标准代号、日期标示、储存条件、营养标签的注意事项等。
授课内容清晰易懂,图文并茂,通过列举有代表性的案例加以说明,并设有现场抢答互动、赠送精美小礼品的环节,使得场上学员踊跃参与,讲师也从中了解到学员对学习内容的掌握情况,充分调动了会上的学习氛围。
中场休息期间,不少在工作中遇到相关问题的学员现场向沃特的工作人员请教,苏工和其他同事亦耐心为其进行讲解,并提出合理的建议,化解了学员的疑虑。
通过本次培训,学员们表示培训的实用性较强,干货满满,不仅了解到最新的食品标签法规,而且能够将知识应用到自己的实际工作中,规范标签标识要求,避免食品监管风险。